Un modelo de sostenibilidad en el corazón de Isla Cristina
La Unión Salazonera Isleña SA (Usisa) se ha posicionado como un referente en la sostenibilidad ambiental dentro de la industria pesquera, gracias a su compromiso con el medio ambiente y la implementación de tecnologías innovadoras. En una reciente visita del delegado territorial de Sostenibilidad y Medio Ambiente, Pedro Yórquez, se destacó el impacto positivo que estas iniciativas están teniendo en la comunidad local.
Durante su recorrido por las instalaciones de Usisa, Yórquez fue informado sobre dos proyectos clave: una nueva Estación Depuradora de Aguas Residuales Industriales (EDARI) y una caldera de biomasa. Estas inversiones no solo buscan reducir la huella de carbono, sino que también reflejan un enfoque proactivo hacia la gestión responsable de los recursos naturales.
La empresa ha implementado un sistema eficaz para la gestión de residuos, basado en la separación en origen y el aprovechamiento de subproductos. Esto permite cerrar el ciclo productivo al utilizar estos subproductos en la alimentación animal. Además, Usisa está desarrollando proyectos orientados a investigar nuevas formas de reducir residuos, incluyendo el aprovechamiento de aguas residuales y restos sólidos provenientes del pescado.
Aparte del manejo responsable del agua y los residuos, Usisa ha dado pasos significativos hacia una mayor eficiencia energética. La instalación reciente de placas fotovoltaicas que cubren más de 10.000 metros cuadrados es un claro ejemplo. Junto a esto, han adoptado medidas como iluminación LED y sistemas avanzados para optimizar el consumo energético.
Pablo Yórquez también enfatizó cómo Usisa contribuye al desarrollo económico rural al generar empleo para numerosos vecinos locales. Este compromiso no solo ayuda a fijar población en el territorio, sino que también se alinea con las políticas sostenibles promovidas por el Gobierno andaluz bajo Juanma Moreno.
A través de sus prácticas responsables y su enfoque artesanal sin aditivos químicos, Usisa demuestra que es posible mantener una producción sostenible mientras se preservan los recursos naturales. La formación continua y sensibilización entre sus trabajadores son pilares fundamentales para asegurar que cada fase del proceso productivo sea eficiente.
A medida que avanza hacia nuevos horizontes, Usisa continúa siendo un ejemplo inspirador para otras empresas del sector pesquero. Su dedicación a prácticas sostenibles no solo beneficia al medio ambiente, sino que también fortalece los vínculos con la comunidad local y promueve un modelo económico más justo.
