Bienvenida a la Feria Regional
La espera ha llegado a su fin. Aracena abre hoy las puertas de su XXVIII Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico, un evento destacado en la gastronomía andaluza, que se llevará a cabo durante dos fines de semana consecutivos: del 17 al 19 y del 24 al 26 de octubre. La inauguración del recinto ferial, ubicado junto a la Gruta de las Maravillas, marca el comienzo de una celebración que ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico de Andalucía, prometiendo llenar la Sierra con aromas y sabores únicos.
La inauguración oficial está programada para las 12.00 horas, presidida por el alcalde, Manuel Guerra, junto con representantes institucionales, empresas del sector ibérico y autoridades provinciales. Tras el corte de cinta, los stands y puntos de venta abrirán sus puertas hasta las 19.00 horas.
Este año, el recinto cuenta con más de 30.000 metros cuadrados, donde participan 17 empresas del sector ibérico y 34 firmas dedicadas a la artesanía y productos agroalimentarios. Durante todo el día, los asistentes podrán disfrutar de degustaciones populares, demostraciones de corte y despiece, así como actuaciones musicales, creando un ambiente festivo que se prolongará durante todo el fin de semana.
Dentro de la programación destacan eventos como el Concurso de Cortadores, que tendrá lugar el domingo 19 a las 13.00 h; las jornadas técnicas dirigidas a profesionales (viernes 24 a las 10.30 h); un emocionante Showcooking(viernes 24 a las 12.00 h) y el tradicional sorteo denominado ‘Su Peso en Jamón’, que premiará al afortunado asistente con su peso en jamones ibéricos el domingo 26.
Aparte, el próximo viernes 24 se llevará a cabo la esperada Gala del Jamón, en el Teatro Sierra de Aracena, presentada por Eva Ruiz(Canal Sur Televisión), donde se otorgarán los reconocimientos como el Jamón de OroaEmiliano de Pedro yBellota de Oro aJosé Luis Martín.
Con todas estas actividades programadas, Aracena se convierte nuevamente en el epicentro del jamón ibérico desde hoy, brindando tanto a residentes como visitantes una experiencia única que combina gastronomía, tradición e inigualable hospitalidad serrana.
