Preparativos para una nueva temporada
Los campos de Huelva están en plena efervescencia con el inicio de la campaña de fresas y frutos rojos, que promete ser una de las más productivas hasta la fecha. Durante este mes, se están llevando a cabo labores intensivas para plantar un total de 15.200 hectáreas dedicadas a fresas, frambuesas, moras y arándanos.
La Interprofesional del sector, Interfresa, ha destacado que se espera alcanzar una producción anual cercana a las 400.000 toneladas. Este volumen no solo reafirma el liderazgo de Huelva en la producción nacional, donde concentra el 98% del total español y el 30% del europeo, sino que también representa un pilar fundamental para la economía local.
A medida que avanza la plantación, se estima que esta actividad generará alrededor de 100.000 puestos de trabajo directos, lo que equivale al 24% del empleo total en la provincia. La mano de obra es esencial para asegurar que cada planta tenga las condiciones óptimas para crecer y producir.
Bajo la dirección del presidente de Interfresa, Enrique Molina, se ha enfatizado la importancia del origen de las plantas utilizadas en esta campaña. Provenientes principalmente de regiones como Ávila y Segovia, estas plantas son seleccionadas por su capacidad para acumular reservas necesarias gracias a su crecimiento en altitudes superiores a los mil metros sobre el nivel del mar.
Aparte de las labores iniciales, durante noviembre se implementarán técnicas avanzadas como el tapado con estructuras plásticas para proteger los cultivos ante condiciones climáticas adversas. Esta estrategia busca simular un ambiente primaveral que favorezca un crecimiento más robusto y adelantado.
Molina también ha compartido optimismo respecto al suministro hídrico necesario para esta campaña: «Gracias a las precipitaciones del año pasado, contamos con agua embalsada suficiente». Además, subrayó el compromiso del sector con prácticas agrícolas sostenibles y responsables en el uso del agua.
No solo se trata de producción; Huelva también mira hacia el exterior con confianza. Las fresas onubenses tienen presencia consolidada en mercados europeos como Reino Unido, Alemania y Francia, pero también buscan expandirse hacia nuevas oportunidades comerciales en países como Canadá o China.
Dada su relevancia económica —representando aproximadamente el 10% del PIB provincial— esta industria no solo beneficia a Huelva sino también contribuye significativamente al PIB andaluz.
Con una combinación perfecta entre tradición agrícola e innovación tecnológica, los productores onubenses están decididos a mantener su posición privilegiada en el mercado global mientras promueven un modelo sostenible.
